葡萄种类方面 酿制红酒的葡萄种类有Shiraz，Carbernet，Sauvignon，Merlot等等。红酒的标签上常出现这些名称，就是指采用的葡萄的品种。有些红酒是由单一种葡萄酿制，有些还是由2-3种葡萄酿制，酿出来的红酒口味也就有所不同。单一

Magic，不只存在于魔术师的举手投足中，在葡萄酒的世界里也不乏令人瞠目的帽子戏法儿;;红葡萄不只能用来酿红酒，明明是红颜色的葡萄果实摇身一变也可以成为晶莹通透的优雅白葡萄酒。 　　红变白的秘密 　　红颜色的葡萄果实却酿就晶莹的白

近些年来，葡萄酒软化血管、增强心血管功能的作用以及美容、防衰老的功效，已得到人们的普遍认可。也正因为如此，葡萄酒的热卖已经持续多年，葡萄酒的假冒伪劣也越来越多。加之目前我国葡萄酒大都使用软木塞，缺乏较为完善的防伪技能，所以极易被制假者仿冒。这些假葡萄

在希腊神话中，“内科塔”(Nectar)是神酒。这个词的词根意指“战胜死亡”。因此，当古希腊人把葡萄酒称为“内科塔”时，他们或许已经知道葡萄酒的价值了吧? 　　在撒丁岛、克利特岛以及法国西南部农村地区(这些地区的人是世界上最健康长寿的)，常常缺乏现代水平的公共医

对女士来说，红葡萄酒还可以起养颜美容作用。它通过促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织，使女士们的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现出光彩照人的风采。对男士而言，红葡萄酒可以活血化瘀，祛除疲劳，放松身心，帮助激活免疫神经网络，起到减缓生殖系统衰老的作

很多时候，也许是舍不得，也许是怕过量，我们并不能将一瓶刚刚打开的葡萄酒一次性喝完。 　　那么剩下的红酒如果放任不管，阳光、氧气、以及气温都会让美味的葡萄酒丧失掉它独特的美味，变得难以下咽。 　　如何储存喝剩下的酒? 　　葡萄酒的氧化实际上

一个国际科研小组在实验鼠身上的研究显示，红酒中富含的白藜芦醇可改善能量消耗，使实验鼠免患肥胖症和糖尿病。　　白藜芦醇存在于花生、葡萄皮中，葡萄酒中其含量尤其高。据英国科学促进会主办的“阿尔法伽利略”科学新闻网站报道，来自法国路易・巴斯德大学、美国哈佛

红酒中所含的丹宁能抑制细菌繁殖，有效帮助消化，其所含的维他命C、E及胡萝卜素，亦具有抗氧化功能，可预防老化，保持身体的正常代谢，使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。　　据说每天睡前饮一杯，可以让你轻松减去5斤肉哦。　　要发挥红酒的瘦身效果，最好在睡前饮

法国研究人员最近指出，喝几杯葡萄酒不仅能阻止心脏病的发展，而且能帮助得过心脏病的人不再第二次犯病。      据研究，得过一次心脏病的中年法国人每天喝两杯或更多的葡萄酒比那些不喝葡萄酒的人第二次得心脏病的可能性减少50％。科学家们对353个

法国大科学家巴斯德有句评语：“葡萄酒是最健康、最卫生的饮料”。利用现代化的检测手段，人们至少已测出葡萄酒含有250种以上的成分。其中，矿物质、维生素、氨基酸、尼古酸与白藜芦醇等，都是对人体健康有益的物质。国外有研究表明。葡萄酒具有活血、通脉、助消化、助