葡萄酒保存与温度、湿度、光线和振动有关葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，葡萄酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。葡萄酒的保存一般要注意的几个方面是：温度、湿度、光线和振动。

陈年的基本概念要说陈年的问题，有些基本概念需要搞清楚，这些基本概念表述了一瓶葡萄酒在整个生命期的演变过程。葡萄酒在装瓶后，在瓶中有一个变化的过程，这个过程基本可以分为，上升期，适饮期，衰退期。 所谓上升期，是葡萄酒在瓶中发展完善的阶段，并非所有的酒都

在炎热的夏天，喝上美味的冰酒，那是多么美妙的事情啊。教你如何品鉴冰酒，在饮用冰酒前，要在4℃-10℃的气温下冷藏，饮用前放入冰块桶十五分钟冰冻。同时要禁食辛辣、带薄荷味和巧克力味的菜肴，开瓶后要等十几分钟，让长时间密封的冰酒与空气充分

俗语说得好："细节决定成败"，细节上的小小计较对于一瓶葡萄酒，乃至整顿饭的大局都是很重要的。　　当人们用餐时，一瓶葡萄酒理应被服务生优雅而小心地呈上餐桌，并佐以正确的介绍;这时，莽撞而无知的服务肯定会让顾客感到沮丧。当然，这种事情不会经常发生，但或

据说，在全球范围内，葡萄酒至少有不下十万个品种。在这个日益标准化的年代，葡萄酒可能是唯一还坚持者个性的一种产品，体现的是人类对完美主义的高度崇敬。从这个意义上说，葡萄酒是时尚的敌人，它太需要耐心了，附庸风雅也好，追赶潮流也罢，你必须在学习中等待，在等

提到葡萄酒，大家都略知一二，关于葡萄酒的年份说你是否了解呢?酒的年份(millesimes)这个词，可在法语国际会议方案中找到严谨的定义：“年份是贴在葡萄酒瓶上确保生产年的格里历年数字”。　　millesimes这个葡萄酒专有名词，专指葡萄酒的出生日期。在酒的标签上标

提到葡萄酒，大家都略知一二，关于葡萄酒的年份说你是否了解呢?酒的年份(millesimes)这个词，可在法语国际会议方案中找到严谨的定义：“年份是贴在葡萄酒瓶上确保生产年的格里历年数字”。 millesimes这个葡萄酒专有名词，专指葡萄酒的出生日期。在酒的标签上标明

市场上进口葡萄酒良莠不齐，尤其是拉菲，传说有八成是假的，为避免上当受骗，现在小编就传授大家开瓶验红酒的几个诀窍：　　一看酒液，看葡萄酒的颜色是否自然，看葡萄酒上是否有不明悬浮物，酒质变坏时颜色会有浑浊感;　　二看酒塞，打开酒瓶，看软木酒塞上的文字是否

很多朋友都标示不太喜欢葡萄酒的味道，这是为什么呢?葡萄酒中常见的味道有：果香味、橡木味、矿石味、泥土味、酸味、涩味、甜味等等，甜味和酸味是葡萄酒中常出现的主要味道，苦味则只是偶尔出现而已，主要来自酒中的酚类物质，咸味则不易察觉，主要来自酒中的矿物质。

一、品味葡萄酒的四种美妙 　　到底是不是自己喜欢的好酒，只有亲自体会到了才能知道。 　　要细心的去体会品酒的四种美妙的享受，调动起您的全部感官，充分而全面的感受到葡萄酒的美妙。。。 　　色美----观色。从杯中的一抹柔红开始 　　品鉴葡萄酒，首先要观察