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酒与养生

26 篇文章

酒与养生

酒疗与健康

酒疗与健康主要是以传统中医学和现代西医学理论为基础的酒文化内容,涉及酒的功 效、酒的危害、酒的饮用方法、饮酒禁忌、解酒与戒酒等各个方面。通过对酒的主要化学成 分、酒的生理代谢方式、酒在人体内的生理阈值等的阐述,倡导健康的饮酒之道。 1饮酒民俗 饮酒民俗指

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三种不宜下酒的菜

一是胡萝卜。日常人们常用胡萝卜丝、片作下酒凉菜,殊不知因其所含的胡萝卜素与酒精下肚后,在肝脏酶的作用下,会生成一种有毒物质,危害健康。     二是凉皮、粉丝内含白矾制品。这两种制品,因其在加工过程中要加入适量白矾,而白

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药物切忌与酒同服

由于酒(乙醇)可与许多药物发生化学作用而影响吸收和药物代谢酶的活性;某些药物也会干扰乙醇的正常代谢,造成乙醇蓄积中毒,因此服药期间切忌饮酒。不宜与酒同服的药物有以下几类:  抗生素类药物如痢特灵、甲硝唑、先锋霉素等可造成乙醇蓄积中毒,病人如果在服用痢特

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什么菜配什么酒

现在流行与Sauternes甜白酒送鹅肝,但这与一个世代前认定Sauternes"只是佐甜品的Dessert Wine"的想法相反。波都人最先用Sauternes佐不论是嫩煎的鹅肝或鹅肝酱,初时不少人持异议,但现在这配合已差点成为金科玉玉律了。   不过也要说,我在伦敦名餐厅Le Gavroche作此

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酒后饮茶好不好?浓茶能不能解酒?

有人喜欢酒后饮茶,认为有利解酒,从中医阴阳学来看,酒味辛,先入肺,肺主皮毛,与大肠相表里。饮酒应取其升阳发散之性,使阳气上升,促进血液循环。茶素味苦,属阴,主降。若酒后饮茶必将酒性驱肾,肾主水,水生温,于是形成寒滞则导致小便频浊、阳痿、大便燥结等症状

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葡萄酒的营养成份

法国生物化学家巴斯德说:“没有阳光的一天。”在法国已成为家喻户晓。老二幼皆知的格言。他们把葡萄酒、面包和植物油合成一组,称为维持生命和健康源泉。300多年前,我国医学家李时珍就已指出:葡萄酒可令人“驻颜色”,也就是通常说的“补血”。中医认为:“葡萄酒能

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以酒“下药”

酒,一直被中国认为是一种好东西。适量饮用可以活血祛风、增强体质;在中国,向来就有药与酒融合使用的先例。即使是在民间,人们也用酒类浸制中草药做成各类药酒,用来防治跌打损伤。更有趣的是,中文繁体的“医”字也离不开酒。因而通常认为,服药期间饮酒是有助于健康

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啤酒饮用14忌

①忌饮用过量。长期过量饮用啤酒,会导致体内脂肪堆积而阻断核糖核酸合成,进而造成“啤酒心”,影响心脏功能和抑制破坏脑细胞。   ②忌大汗之后饮用。人们剧烈运动后,汗毛孔扩张。此时如大量饮用啤酒,将导致汗毛孔因骤然遇冷而引起急速闭塞,造成体温散热受阻,容

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酿制红酒的葡萄酒种类,你知道多少?

葡萄种类方面 酿制红酒的葡萄种类有Shiraz,Carbernet,Sauvignon,Merlot等等。红酒的标签上常出现这些名称,就是指采用的葡萄的品种。有些红酒是由单一种葡萄酿制,有些还是由2-3种葡萄酿制,酿出来的红酒口味也就有所不同。单一

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喝葡萄酒可以让人长寿?

在希腊神话中,“内科塔”(Nectar)是神酒。这个词的词根意指“战胜死亡”。因此,当古希腊人把葡萄酒称为“内科塔”时,他们或许已经知道葡萄酒的价值了吧?   在撒丁岛、克利特岛以及法国西南部农村地区(这些地区的人是世界上最健康长寿的),常常缺乏现代水平的公共医

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女人喝红酒有哪些好处呢?

对女士来说,红葡萄酒还可以起养颜美容作用。它通过促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织,使女士们的皮肤更娇嫩,更具生命活力,更显现出光彩照人的风采。对男士而言,红葡萄酒可以活血化瘀,祛除疲劳,放松身心,帮助激活免疫神经网络,起到减缓生殖系统衰老的作

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如何储存喝剩下的酒?

很多时候,也许是舍不得,也许是怕过量,我们并不能将一瓶刚刚打开的葡萄酒一次性喝完。   那么剩下的红酒如果放任不管,阳光、氧气、以及气温都会让美味的葡萄酒丧失掉它独特的美味,变得难以下咽。   如何储存喝剩下的酒?   葡萄酒的氧化实际上

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喝红酒远离肥胖症?

一个国际科研小组在实验鼠身上的研究显示,红酒中富含的白藜芦醇可改善能量消耗,使实验鼠免患肥胖症和糖尿病。  白藜芦醇存在于花生、葡萄皮中,葡萄酒中其含量尤其高。据英国科学促进会主办的“阿尔法伽利略”科学新闻网站报道,来自法国路易・巴斯德大学、美国哈佛

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如何利用红酒轻松减肥?

红酒中所含的丹宁能抑制细菌繁殖,有效帮助消化,其所含的维他命C、E及胡萝卜素,亦具有抗氧化功能,可预防老化,保持身体的正常代谢,使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。  据说每天睡前饮一杯,可以让你轻松减去5斤肉哦。  要发挥红酒的瘦身效果,最好在睡前饮

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喝葡萄酒对心脏病患者有好处吗?

法国研究人员最近指出,喝几杯葡萄酒不仅能阻止心脏病的发展,而且能帮助得过心脏病的人不再第二次犯病。      据研究,得过一次心脏病的中年法国人每天喝两杯或更多的葡萄酒比那些不喝葡萄酒的人第二次得心脏病的可能性减少50%。科学家们对353个

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每天一杯葡萄酒防百病吗?

法国大科学家巴斯德有句评语:“葡萄酒是最健康、最卫生的饮料”。利用现代化的检测手段,人们至少已测出葡萄酒含有250种以上的成分。其中,矿物质、维生素、氨基酸、尼古酸与白藜芦醇等,都是对人体健康有益的物质。国外有研究表明。葡萄酒具有活血、通脉、助消化、助

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红酒对人身体的几大好处是什么?

在一般人的观念里,生活上的享受似乎总是身体健康背道而驰的,葡萄酒向我们证明了,只要不过度,享受和健康原是可以兼得的。 1、红酒可增进食欲  葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。独

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如何喝红酒才健康?

红酒是最天然的健康饮品,长期饮用对人体健康有好处,而且能养生。红酒具有味甘、性温、色美、滋补、养生的特点。《本草纲目》中指出:“葡萄酒驻颜色,耐寒。目前,人们已查出葡萄酒中含有约250种营养成分。适量饮用葡萄酒,既增加营养,又能防病驻颜,对人体的健康是

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红葡萄酒保健功效高于白葡萄酒吗?

白藜芦醇主要来源于葡萄的果皮,是葡萄植株在紫外线照射下产生的一种植物抗生素,可保护葡萄不受真菌和细菌侵害。白藜芦醇对于人体的保健功效,近年来已引起越来越多的科学家密切关注,不断有人发现和证实葡萄酒中的白藜芦醇的各种保健功效。  白藜芦醇主要是通过浸渍

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喝红葡萄酒养心,喝白葡萄酒养肺

为什么提红葡萄酒,很多中国人不知道,欧洲早就知道了,他们天天男女老少都喝一点红葡萄酒,什么原因?原来红葡萄的皮上有种东西,叫“逆转醇”。这逆转醇干什么的,它是抗衰老的,一说抗衰老人们就爱喝了。它还是抗氧化剂,常喝红葡萄酒的人不得心脏病。  第二它可以

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红酒兑雪碧伤胃吗?

酒加上饮料是什么味道?近年来,这股“混搭”风吹遍全球。一开始是常见的红酒+雪碧,后来是威士忌+冰红茶、伏特加+红牛、啤酒+可乐……各种掺兑组合数不胜数,慢慢演变成时下的一种饮酒时尚。最新一期美国《健康》杂志撰文提醒,这种时尚并不健康,不仅会导致人不知不觉

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年轻女性宜喝红酒吗?

一项新的研究表明,年轻女性每天喝一两杯酒,特别是红葡萄酒可使患中风的危险降低60%。 以前的研究已经证实,对于男性和中老年人而言,适量喝酒对心脏有益,但此次研究是首次证明适量喝酒对年轻女性也有益。发表在一月份出版的《美国心脏病学会会刊——中风分册》上的这

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啤酒红酒对血压的影响是什么?

对血压的影响而言,啤酒、红酒大同小异 红酒红葡萄酒,一直被誉为是健康饮品之一,但是,与啤酒一样,红葡萄酒同样存在对血压的负面影响。因此,来自澳大利亚西部大学的阮内特?兹尔肯斯(renatezilkens)的一项研究显示,但凡高血压的患者,无论是喝红葡萄酒还是啤酒,效

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红酒炖苹果有助治疗痛经吗?

“经行腹痛”中医称之为“痛经”。食疗法能起到较好的防治作用。医学研究表明,红酒能通经活络。如气滯血瘀型痛经病人适量饮点红酒能疏通经络,扩张血管,使平滑肌松弛,缓解痛经;气血亏虚型,中医认為甘温能补能缓,因红酒辛甘性温,有温阳补血,缓急止痛的功效;对寒